山竹怎么挑(如何选山竹)
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2023-11-12
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1. 山竹怎么挑,如何选山竹?
1.
首先看山竹叶子的颜色,如果叶子是绿色说明山竹很新鲜
2.
捏一下山竹外壳,如果软且有弹性,也说明山竹很新鲜
3.
最后看山竹的底部,萼片有几瓣,山竹果肉就有几瓣,挑山竹时要选6到8瓣的。
2. 山竹是甜的还是酸的?
山竹是酸的。山竹兼有酸甜两种味道,但从整体上来说,山竹更偏向于酸味。
山竹多成熟于每年的5~9月,有的晚熟品种成熟于11~12月,检测山竹是否成熟的方法是:用手轻捏其果皮,如果皮柔软有弹性,则代表山竹已经成熟;如果皮坚硬,就代表山竹还未成熟。成熟的山竹常用来生吃或制作成水果沙拉。
3. 怎么看山竹熟了没?
紫色的都是熟了的, 挑选的时候,选择绿蒂,表皮轻按的时候,能按动就是成熟的。
山竹一般10-12月成熟。
莽吉柿是典型的热带雨林型果树,在25-35℃、相对湿度80%的环境下可以生长旺盛,20-25℃的温度范围也能满足山竹生长的基本要求。但是,当温度降到20℃以下时,山竹生长会受到明显的抑制;当温度长期低于5℃或高于40℃时,会引起山竹植株的死亡。
莽吉柿早期生长需要弱光环境,荫蔽度40%-75%最适宜山竹的生长。直接光照下,山竹的叶片,特别是新抽生的叶片,容易受强光照射而灼伤。
莽吉柿寿命长达70年之久,但生长缓慢,从栽培到结果需要七、八年的时间,果实成熟期为10-12月,以11-12月产量较高。
扩展资料:
1、山竹的功效:
山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
2、山竹的作用:
山竹不但具备抗氧化能力,也有助增进免疫系统健康,令人身心舒畅,整个山竹都有用途,不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,得用红糖煮姜茶解除。
再者山竹含糖分较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。
参考资料来源:
4. 怎么剥山竹最快最干净?
1.首先将刚买回来的新鲜的山竹用水冲洗干净。
2.将山竹放在手心,另一只手摘去山竹顶端的绿色叶子和根蒂。摘得时候先用力向下按住山竹再向上拔掉根蒂部分,便可轻松将山竹的果蒂与果肉粘连的地方分离,从山竹的顶部剥而不从侧面硬剥,一是侧面的壳较硬不方便剥开,二是从顶部剥山竹汁水不会流出沾到手上。
3.待山竹的根蒂完全拔出,你就能看到一个开口,里面露出的白色果肉。这时只要轻轻挤压山竹的侧面,山竹的外皮便会从边缘慢慢裂开,沿着裂缝将山竹的外皮从顶端开口处轻轻撕开,即可将鲜嫩爽滑的白色果肉取出食用,这样剥皮不仅不会弄得满手都是,还能吃到完整多汁的山竹果肉。
5. 怎样挑选山竹?
步骤/方式一
看果蒂:首先在对山竹进行购买时,一定要仔细观察一下,山竹它的果蒂部分,通过这一个地方,我们就可以很好辨别,山竹是否新鲜,如果果蒂是绿色的话,则证明这样的山竹非常新鲜,反之果蒂已经开始枯萎,或者是有霉变等现象出现的话,则证明这样的山竹,已经很不新鲜,很有可能已经保存了,很长一段时间。
步骤/方式二
看颜色:在买山竹的时候,我们还要看一看山竹它的颜色,因为山竹的颜色,大多数都会呈现为紫红色。颜色越红则证明,山竹它的成熟度就越好,口感吃起来就越甜。如果颜色看起来是发青的话,则证明这样的山竹,还没有完全成熟,它的汁水就会比较少,口感也不怎么甜。所以在买山竹时,一定要选择发红的去进行购买。
步骤/方式三
看底部:最后一点是在买山竹的时候,我们一定要记得看一下山竹的底部。因为在山竹底部,会有一些花瓣的形状,有些是四花瓣、有些是五花瓣,也有些是六瓣、七瓣的,通过这些花瓣的数量,我们就能很好辨别,山竹它里面的果肉到底有多少。底部花瓣越多,则证明山竹它内部的果肉就越多,选择这样的山竹去购买,就能让你吃到更多的果肉。
6. 怎么样挑山竹?
1、看新鲜度,如果山竹果柄和宿存萼片保持绿色,没有干皱、变黑现象,就是新鲜山竹。如果果柄、萼片和果皮内部变成褐色,则不新鲜。
2、看颜色,新鲜的山竹颜色为暗红色,鲜艳有光泽。当放置时间过长后会变成棕色,果皮会变硬,果肉会变黑色或黄色,口感变差。
3、看成熟度,一般外表红偏紫是成熟的山竹,可以用手暗自捏一下,如果感觉果皮有裂开趋势,说明山竹已经熟透了,正是口感最佳时;捏不动的话,则山竹略生,口感较酸。“没有熟透的山竹,口感也是不错的,酸甜爽脆,值得试试。”
4、掂重量,要想知道山竹怎么挑最好,可以选择两个大小差不多的山竹,分量较重的,说明水分越多,果实越新鲜。
7. 山竹保质期?
10天。山竹在存放5日后风味会每况愈下,最多只能储藏10天,建议一次不要大量购买,吃多少就买多少。山竹为热带水果,通常热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹不同。因为山竹极易变质,如果想要存放的时间长一点,就一定要保证低温少氧的环境。
因为低温可以减少山竹水分的流失,降低果胶酶的活性,延缓老化,因此山竹应该放在冰箱冷藏。
另外,存放山竹的时候还应该尽量密封,不要直接敞放在冰箱里,避免氧气的侵扰,也是保鲜的一个窍门。
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1. 山竹怎么挑,如何选山竹?
1.
首先看山竹叶子的颜色,如果叶子是绿色说明山竹很新鲜
2.
捏一下山竹外壳,如果软且有弹性,也说明山竹很新鲜
3.
最后看山竹的底部,萼片有几瓣,山竹果肉就有几瓣,挑山竹时要选6到8瓣的。
2. 山竹是甜的还是酸的?
山竹是酸的。山竹兼有酸甜两种味道,但从整体上来说,山竹更偏向于酸味。
山竹多成熟于每年的5~9月,有的晚熟品种成熟于11~12月,检测山竹是否成熟的方法是:用手轻捏其果皮,如果皮柔软有弹性,则代表山竹已经成熟;如果皮坚硬,就代表山竹还未成熟。成熟的山竹常用来生吃或制作成水果沙拉。
3. 怎么看山竹熟了没?
紫色的都是熟了的, 挑选的时候,选择绿蒂,表皮轻按的时候,能按动就是成熟的。
山竹一般10-12月成熟。
莽吉柿是典型的热带雨林型果树,在25-35℃、相对湿度80%的环境下可以生长旺盛,20-25℃的温度范围也能满足山竹生长的基本要求。但是,当温度降到20℃以下时,山竹生长会受到明显的抑制;当温度长期低于5℃或高于40℃时,会引起山竹植株的死亡。
莽吉柿早期生长需要弱光环境,荫蔽度40%-75%最适宜山竹的生长。直接光照下,山竹的叶片,特别是新抽生的叶片,容易受强光照射而灼伤。
莽吉柿寿命长达70年之久,但生长缓慢,从栽培到结果需要七、八年的时间,果实成熟期为10-12月,以11-12月产量较高。
扩展资料:
1、山竹的功效:
山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
2、山竹的作用:
山竹不但具备抗氧化能力,也有助增进免疫系统健康,令人身心舒畅,整个山竹都有用途,不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,得用红糖煮姜茶解除。
再者山竹含糖分较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。
参考资料来源:
4. 怎么剥山竹最快最干净?
1.首先将刚买回来的新鲜的山竹用水冲洗干净。
2.将山竹放在手心,另一只手摘去山竹顶端的绿色叶子和根蒂。摘得时候先用力向下按住山竹再向上拔掉根蒂部分,便可轻松将山竹的果蒂与果肉粘连的地方分离,从山竹的顶部剥而不从侧面硬剥,一是侧面的壳较硬不方便剥开,二是从顶部剥山竹汁水不会流出沾到手上。
3.待山竹的根蒂完全拔出,你就能看到一个开口,里面露出的白色果肉。这时只要轻轻挤压山竹的侧面,山竹的外皮便会从边缘慢慢裂开,沿着裂缝将山竹的外皮从顶端开口处轻轻撕开,即可将鲜嫩爽滑的白色果肉取出食用,这样剥皮不仅不会弄得满手都是,还能吃到完整多汁的山竹果肉。
5. 怎样挑选山竹?
步骤/方式一
看果蒂:首先在对山竹进行购买时,一定要仔细观察一下,山竹它的果蒂部分,通过这一个地方,我们就可以很好辨别,山竹是否新鲜,如果果蒂是绿色的话,则证明这样的山竹非常新鲜,反之果蒂已经开始枯萎,或者是有霉变等现象出现的话,则证明这样的山竹,已经很不新鲜,很有可能已经保存了,很长一段时间。
步骤/方式二
看颜色:在买山竹的时候,我们还要看一看山竹它的颜色,因为山竹的颜色,大多数都会呈现为紫红色。颜色越红则证明,山竹它的成熟度就越好,口感吃起来就越甜。如果颜色看起来是发青的话,则证明这样的山竹,还没有完全成熟,它的汁水就会比较少,口感也不怎么甜。所以在买山竹时,一定要选择发红的去进行购买。
步骤/方式三
看底部:最后一点是在买山竹的时候,我们一定要记得看一下山竹的底部。因为在山竹底部,会有一些花瓣的形状,有些是四花瓣、有些是五花瓣,也有些是六瓣、七瓣的,通过这些花瓣的数量,我们就能很好辨别,山竹它里面的果肉到底有多少。底部花瓣越多,则证明山竹它内部的果肉就越多,选择这样的山竹去购买,就能让你吃到更多的果肉。
6. 怎么样挑山竹?
1、看新鲜度,如果山竹果柄和宿存萼片保持绿色,没有干皱、变黑现象,就是新鲜山竹。如果果柄、萼片和果皮内部变成褐色,则不新鲜。
2、看颜色,新鲜的山竹颜色为暗红色,鲜艳有光泽。当放置时间过长后会变成棕色,果皮会变硬,果肉会变黑色或黄色,口感变差。
3、看成熟度,一般外表红偏紫是成熟的山竹,可以用手暗自捏一下,如果感觉果皮有裂开趋势,说明山竹已经熟透了,正是口感最佳时;捏不动的话,则山竹略生,口感较酸。“没有熟透的山竹,口感也是不错的,酸甜爽脆,值得试试。”
4、掂重量,要想知道山竹怎么挑最好,可以选择两个大小差不多的山竹,分量较重的,说明水分越多,果实越新鲜。
7. 山竹保质期?
10天。山竹在存放5日后风味会每况愈下,最多只能储藏10天,建议一次不要大量购买,吃多少就买多少。山竹为热带水果,通常热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹不同。因为山竹极易变质,如果想要存放的时间长一点,就一定要保证低温少氧的环境。
因为低温可以减少山竹水分的流失,降低果胶酶的活性,延缓老化,因此山竹应该放在冰箱冷藏。
另外,存放山竹的时候还应该尽量密封,不要直接敞放在冰箱里,避免氧气的侵扰,也是保鲜的一个窍门。
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