豆芽怎么炒好吃(豆芽炒什么菜)
资讯
2023-12-15
340
1. 豆芽怎么炒好吃,豆芽炒什么菜?
豆芽分黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等。常见的是黄豆芽和绿豆芽。黄豆芽炒肉,炒粉条,都很好吃。绿豆芽搭配更多,可以炒肉、炒粉条、炒韭菜,饭店里的炒合菜是用鸡蛋、粉条、韭菜和豆芽一起炒制,非常美味。
2. 豆芽炒粿条?
1. 主要材料:粿条,豆芽。
2. 肉和豆芽洗净,葱切粒,湿炒不可缺的沙茶酱和生粉。
3. 家里常用的牌子,有一点点辣,炒肉加进去增味,做蘸料沾牛肉或者牛肉丸都好。
4. 三分之一的豆芽翻炒均匀。
5. 加入粿条,翻炒均匀。
6. 加入生抽翻炒,感觉太干可以再加油翻炒。
7. 加三分之一的葱花,倒入鱼露提鲜。
8. 差不多炒好在加三分之一的葱花,翻炒下熄火待用。
9. 另起锅下油炒猪肉至变色,两勺生粉加半碗水调成粉水备用。
10. 炒至猪肉变色加入一大勺沙茶酱炒均,加适量的水煮至滚开,加胡椒粉(家里人不大能吃辣,用胡椒粉代替辣椒)
11. 剩下豆芽倒入,加葱花,倒入粉水勾芡,让肉汤黏稠就对了
12. 粿条至盘底,淋上一大勺肉汤,让汤自然染入粿条里。舀一勺,粿条吃足汤汁,吃进口香喷喷又爽滑。
3. 圆柿椒能和绿豆芽混炒吗?
能
圆柿椒(又称柿子椒、甜椒)和绿豆芽可以混合炒制。这两种食材的营养丰富,口感各异,搭配起来可以带来丰富的味觉体验。圆柿椒口感鲜甜,带有微辣的味道,而绿豆芽口感脆嫩,富含多种营养成分。将这两种食材炒制在一起,色香味俱佳,是一道美味的家常菜。
下面是一种简单的炒制方法:
1. 准备食材:圆柿椒1个,绿豆芽200克,大蒜3瓣,食盐、食用油、生抽适量。
2. 将圆柿椒去籽,切成丝或小块;绿豆芽洗净备用;大蒜剁碎备用。
3. 烧热锅,倒入适量的食用油,油热后加入大蒜末,翻炒出香味。
4. 加入圆柿椒丝,翻炒至微软,约2-3分钟。
5. 加入绿豆芽,继续翻炒,约1-2分钟。
6. 加入适量的食盐和生抽调味,翻炒均匀。
7. 炒至绿豆芽熟透,出锅装盘即可。
这道菜色香味俱佳,既可作为家常菜,也可作为宴客佳肴。不过,要注意适量食用,保持饮食均衡。
4. 青豆芽怎么炒好吃?
需要的食材和调味料:猪肉、青豆芽、青菜、葱、蒜、酱油、盐;
详细做法:
1、青菜和青豆芽放到水盆里,用食材净化器浸泡15分钟;取出后冲洗干净,把黄心菜切成小段备用;
2、炒锅上火烧热,把切成薄片的带皮猪肉放到锅里煎出油脂,再放入蒜碎和葱花炒香,倒入酱油翻炒入味;
3、猪肉翻炒入味后,再倒入豆芽,翻炒均匀后盖上锅盖,焖煮3分钟左右,至豆芽完全熟透;
4、把切成小段的青菜放进锅里,翻炒断生后加盐调味,出锅装盘。
虽然带皮猪肉有点肥,但是不用另外放油,小火多煎一会儿,把肉里的油煎出来,炒菜还很香,吃起来也不腻,搭配了豆芽和青菜都是适合用猪肉炒的食材。
5. 王刚黄豆芽怎么炒好吃?
材料
梅花薄肉片150公克,黄豆芽300公克,红辣椒1支,姜末5公克,蒜末5公克,葱2支,A.酱油30㏄,米酒30㏄,糖6公克,陈年豆瓣酱10公克,B.香油少许,酱油5㏄,酒5㏄,糖少许
做法
1.黄豆芽放入沸水中加入少许的盐、姜片(份量外)略为汆烫去除豆涩后,捞起沥干备用。
2.梅花薄肉片切成5cm长段,以腌料略为腌拌;红辣椒切末;葱切段,备用。
3.热锅,倒入适量沙拉油,放入作法2的梅花薄肉片炒至变色,捞起备用。
4.另热一锅,倒入适量沙拉油,放入姜末、蒜末与作法2的红辣椒末炒香,再加入葱段与作法1的黄豆芽拌炒均匀。
5.于作法4的锅中加入作法3的五花薄肉片及调味料拌炒入味,起锅前淋上香油即可。
6. 番茄炒黄豆芽的家常做法?
炒黄豆芽是一道常见且简单的家常菜,下面是番茄炒黄豆芽的做法:
所需食材:
- 黄豆芽:适量
- 番茄:1个
- 大葱:适量
- 姜蒜末:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量(可选)
做法步骤:
1. 准备工作:
- 将黄豆芽洗净,控水备用。
- 番茄切成小块,大葱切段,姜和蒜切末备用。
2. 热锅加油:
- 在锅中加入适量的食用油,加热至中火。
- 锅热后,加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入番茄和调味料:
- 将切好的番茄块放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入一些盐和生抽调味,继续翻炒片刻。
4. 加入黄豆芽:
- 将洗净的黄豆芽放入锅中,翻炒均匀。
- 继续翻炒直至黄豆芽变软,并带有一定的嫩脆口感。
5. 加入葱段:
- 加入葱段,快速翻炒均匀,使葱香与菜肴充分融合。
6. 调味并出锅:
- 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。
- 翻炒均匀后,即可关火出锅。
番茄炒黄豆芽做法简单、口感清爽,既可以作为下饭菜品,也适合做为素菜搭配吃。您可以根据个人口味调整调料的用量,例如加入少许糖增加甜度。希望这个做法能满足您的需求,如果还有其他问题,请随时提问!
7. 猪血豆芽韭菜怎么炒好吃?
猪血豆芽韭菜是一道美味营养的家常菜。在选材上,选新鲜的豆芽和嫩韭菜,加入猪血能提高菜品的美味度和营养价值。
在烹饪上,先将豆芽焯水至半熟,猪血切成块状,韭菜切段备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入豆芽和猪血煸炒,加入适量盐、鸡精等调料,翻炒均匀后放入韭菜梗,最后放入韭菜叶,快炒几下即可。这样炒出的猪血豆芽韭菜口感鲜嫩脆爽,味道鲜美可口,非常适合搭配米饭食用。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!
1. 豆芽怎么炒好吃,豆芽炒什么菜?
豆芽分黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等。常见的是黄豆芽和绿豆芽。黄豆芽炒肉,炒粉条,都很好吃。绿豆芽搭配更多,可以炒肉、炒粉条、炒韭菜,饭店里的炒合菜是用鸡蛋、粉条、韭菜和豆芽一起炒制,非常美味。
2. 豆芽炒粿条?
1. 主要材料:粿条,豆芽。
2. 肉和豆芽洗净,葱切粒,湿炒不可缺的沙茶酱和生粉。
3. 家里常用的牌子,有一点点辣,炒肉加进去增味,做蘸料沾牛肉或者牛肉丸都好。
4. 三分之一的豆芽翻炒均匀。
5. 加入粿条,翻炒均匀。
6. 加入生抽翻炒,感觉太干可以再加油翻炒。
7. 加三分之一的葱花,倒入鱼露提鲜。
8. 差不多炒好在加三分之一的葱花,翻炒下熄火待用。
9. 另起锅下油炒猪肉至变色,两勺生粉加半碗水调成粉水备用。
10. 炒至猪肉变色加入一大勺沙茶酱炒均,加适量的水煮至滚开,加胡椒粉(家里人不大能吃辣,用胡椒粉代替辣椒)
11. 剩下豆芽倒入,加葱花,倒入粉水勾芡,让肉汤黏稠就对了
12. 粿条至盘底,淋上一大勺肉汤,让汤自然染入粿条里。舀一勺,粿条吃足汤汁,吃进口香喷喷又爽滑。
3. 圆柿椒能和绿豆芽混炒吗?
能
圆柿椒(又称柿子椒、甜椒)和绿豆芽可以混合炒制。这两种食材的营养丰富,口感各异,搭配起来可以带来丰富的味觉体验。圆柿椒口感鲜甜,带有微辣的味道,而绿豆芽口感脆嫩,富含多种营养成分。将这两种食材炒制在一起,色香味俱佳,是一道美味的家常菜。
下面是一种简单的炒制方法:
1. 准备食材:圆柿椒1个,绿豆芽200克,大蒜3瓣,食盐、食用油、生抽适量。
2. 将圆柿椒去籽,切成丝或小块;绿豆芽洗净备用;大蒜剁碎备用。
3. 烧热锅,倒入适量的食用油,油热后加入大蒜末,翻炒出香味。
4. 加入圆柿椒丝,翻炒至微软,约2-3分钟。
5. 加入绿豆芽,继续翻炒,约1-2分钟。
6. 加入适量的食盐和生抽调味,翻炒均匀。
7. 炒至绿豆芽熟透,出锅装盘即可。
这道菜色香味俱佳,既可作为家常菜,也可作为宴客佳肴。不过,要注意适量食用,保持饮食均衡。
4. 青豆芽怎么炒好吃?
需要的食材和调味料:猪肉、青豆芽、青菜、葱、蒜、酱油、盐;
详细做法:
1、青菜和青豆芽放到水盆里,用食材净化器浸泡15分钟;取出后冲洗干净,把黄心菜切成小段备用;
2、炒锅上火烧热,把切成薄片的带皮猪肉放到锅里煎出油脂,再放入蒜碎和葱花炒香,倒入酱油翻炒入味;
3、猪肉翻炒入味后,再倒入豆芽,翻炒均匀后盖上锅盖,焖煮3分钟左右,至豆芽完全熟透;
4、把切成小段的青菜放进锅里,翻炒断生后加盐调味,出锅装盘。
虽然带皮猪肉有点肥,但是不用另外放油,小火多煎一会儿,把肉里的油煎出来,炒菜还很香,吃起来也不腻,搭配了豆芽和青菜都是适合用猪肉炒的食材。
5. 王刚黄豆芽怎么炒好吃?
材料
梅花薄肉片150公克,黄豆芽300公克,红辣椒1支,姜末5公克,蒜末5公克,葱2支,A.酱油30㏄,米酒30㏄,糖6公克,陈年豆瓣酱10公克,B.香油少许,酱油5㏄,酒5㏄,糖少许
做法
1.黄豆芽放入沸水中加入少许的盐、姜片(份量外)略为汆烫去除豆涩后,捞起沥干备用。
2.梅花薄肉片切成5cm长段,以腌料略为腌拌;红辣椒切末;葱切段,备用。
3.热锅,倒入适量沙拉油,放入作法2的梅花薄肉片炒至变色,捞起备用。
4.另热一锅,倒入适量沙拉油,放入姜末、蒜末与作法2的红辣椒末炒香,再加入葱段与作法1的黄豆芽拌炒均匀。
5.于作法4的锅中加入作法3的五花薄肉片及调味料拌炒入味,起锅前淋上香油即可。
6. 番茄炒黄豆芽的家常做法?
炒黄豆芽是一道常见且简单的家常菜,下面是番茄炒黄豆芽的做法:
所需食材:
- 黄豆芽:适量
- 番茄:1个
- 大葱:适量
- 姜蒜末:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量(可选)
做法步骤:
1. 准备工作:
- 将黄豆芽洗净,控水备用。
- 番茄切成小块,大葱切段,姜和蒜切末备用。
2. 热锅加油:
- 在锅中加入适量的食用油,加热至中火。
- 锅热后,加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入番茄和调味料:
- 将切好的番茄块放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入一些盐和生抽调味,继续翻炒片刻。
4. 加入黄豆芽:
- 将洗净的黄豆芽放入锅中,翻炒均匀。
- 继续翻炒直至黄豆芽变软,并带有一定的嫩脆口感。
5. 加入葱段:
- 加入葱段,快速翻炒均匀,使葱香与菜肴充分融合。
6. 调味并出锅:
- 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。
- 翻炒均匀后,即可关火出锅。
番茄炒黄豆芽做法简单、口感清爽,既可以作为下饭菜品,也适合做为素菜搭配吃。您可以根据个人口味调整调料的用量,例如加入少许糖增加甜度。希望这个做法能满足您的需求,如果还有其他问题,请随时提问!
7. 猪血豆芽韭菜怎么炒好吃?
猪血豆芽韭菜是一道美味营养的家常菜。在选材上,选新鲜的豆芽和嫩韭菜,加入猪血能提高菜品的美味度和营养价值。
在烹饪上,先将豆芽焯水至半熟,猪血切成块状,韭菜切段备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入豆芽和猪血煸炒,加入适量盐、鸡精等调料,翻炒均匀后放入韭菜梗,最后放入韭菜叶,快炒几下即可。这样炒出的猪血豆芽韭菜口感鲜嫩脆爽,味道鲜美可口,非常适合搭配米饭食用。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!